Các nghiên cứu ở Nhật Bản cho biết khá nhiều tác dụng của chuối. Chuối có nhiều Tyrosin - tiền chất sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh dopamin, serotonin - có vai trò quan trọng cho não bộ, việc học tập, điều hoà tim mạch (nhất là đối với trẻ nhỏ). Trong chuối có đủ 8 loại acid amin thiết yếu (Lysine, Thiamine, Methionine...) mà cơ thể con người không tự tạo ra được, có đến 11 loại khoáng chất (Kali, Magie, Sắt, Calci...) và 6 vitamin (vitamin C, B6, B9...). Qua đó, nếu ăn chuối thường xuyên sẽ rất tốt cho trẻ nhỏ, cũng như người lớn.

Chuối đóng vai trò tốt trong việc đẩy nhanh quá trình tiêu hóa vì có nhiều chất xơ và vitamin B6. Các nghiên cứu cho thấy người bị huyết áp cao ăn 3 quả chuối mỗi ngày có thể cải thiện được chỉ số huyết áp. Chuối có nhiều chất sắt giúp ngăn ngừa thiếu máu

Một nghiên cứu khác cho thấy chuối có thể giúp bạn kiểm soát cơn thèm ăn bởi cảm giác no kéo dài

Chuối giúp phát triển cơ bắp, vì thế những người chạy bộ, tập thể hình thường ăn chuối hoặc uống nước ép chuối mỗi ngày

Hàm lượng Magie cao trong chuối giúp nâng cao tâm trạng và dễ dàng giúp bạn có một giấc ngủ ngon

Sưu Tầm